Vitamine und Mineralstoffe

Vitamine und Mineralstoffe

Ein Artikel von Tanja Friedel

Einleitung
Unser Körper, unsere Ernährung
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Kapitel 1:
Freie Radikale, Antioxidanzien und oxidativer Stress
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Kapitel 2, Teil 1:
Vitamin C ; Funktionen und physiologische Wirkungsmechanismen ; Die Lipoprotein(A)-Hypothese
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Kapitel 2, Teil 2 und Kapitel 3:
Die Hauptlieferanten von Vitamin C ; Bedarfswerte ; Ursachen von Mangelzuständen
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Kapitel 4 und 5
Deckt die tägliche Ernährung den Bedarf an Vitamin C? ; Wenn Vitamin C im Körper fehlt ; Anwendungsgebiete
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Der letzte Teil
Kritische Anmerkungen und Quellnachweis
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